Restaurantes en Costa Rica

Una de las mejores cosas de viajar a un país diferente es llegar a experimentar la cocina local y regional. A lo largo de las provincias de Costa Rica, los chefs están elaborando platos innovadores que abarcan los mas tradicionales consumidos por la población local con un giro creativo. Si bien hay algunos platos nacionales que se pueden encontrar no importa dónde usted este de visita, también hay tendencias localizadas en ciertas áreas.

Tipos de Restaurantes

A lo largo de Costa Rica, hay una serie de diferentes lugares para tomar una comida, y los viajeros que quieren experimentar el sabor local pueden dirigirse a una de las muchas pequeñas sodas, o un restaurante generalmente de propiedad familiar . Estos establecimientos sirven colmadas porciones a un precio bajo, y los viajeros pueden sentirse como si estuvieran siendo atendidos en la casa de un familiar.

En Costa Rica, no es necesario sentarse en una mesa para conseguir algo de comida fantástica. Alimentos al aire libre en la calle o en festivales son algunos de los mejores lugares para conseguir platos típicos, y el costo es generalmente muy razonables. Elige uno de los elementos comunes como pupusas salvadoreñas, pollo jamaiquino o empanadas argentinas, y acompañelo con una refrescante agua de coco!

Platos Populares

El Gallo Pinto es probablemente el plato más popular de Costa Rica, y consta sólo de arroz y frijoles negros mezclados con pimiento rojo, cebolla, cilantro y cocinados con salsa Lizano. Comunmente, se sirve en desayuno con huevos, plátanos fritos y tortillas. Esto se puede encontrar en los restaurantes y sodas, y por lo general se puede pedir en cualquier momento del día.

Los tamales también son fáciles de encontrar aquí, y están hechos con hojas hervidas de plátano, una mezcla de harina de maíz, arroz, carne de cerdo, frijoles y vegetales. Estos son mejores si están recién hechos en un mercado de agricultores o en una soda local de pueblo o ciudad.

El Casado es otra comida tradicional, por lo general consiste en arroz blanco, frijoles negros, una porción de carne (pescado, pollo, carne de res o cerdo), una pequeña ensalada y un plátano frito. Este delicioso plato se puede encontrar en casi cualquier parte del país.

La versión costarricense del arroz con leche, es un postre dulce. Se compone de arroz remojado en leche con azúcar, canela y otras especias.

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Diferencias Regionales

Una visita al sur de la Cordillera de Talamanca le pondra cerca de un gran número de restaurantes italianos, debido a la alta población de italianos en la zona. Sin embargo, los viajeros que permanecen a lo largo de la costa del Caribe probablemente encontraran alimentos picantes inspirados en los locales de Jamaica y el Caribe.

La costa caribeña del país es conocida por su cocina distinta, la cual consiste en gran parte de mariscos y pescados. Los lugareños utilizan la leche de coco y la crema para añadir un sabor único a muchos platillos, como el gallo pinto de esta región, el cual se llama "Rice and Beans". En lugar de los tradicionales frijoles negros y arroz, los locales aquí cocinan frijoles rojos y arroz con leche de coco para que absorba el sabor dulce. Los frutos del mar también son muy populares aquí. Los amantes del marisco deberan probar el Rondon, que incluye verduras frescas de la zona, la pesca de ese día y crema de coco, se combinan en un fabuloso, potente y afrodisiaco guiso.